L’obésité serait liée à la survie des neurones du système nerveux entérique
En bloquant la destruction des neurones du système nerveux entérique, un régime riche en graisse et en sucre contribuerait au développement de l’obésité. C’est ce que suggère une étude de l’Inserm menée chez la souris, publiée dans The Journal of Physiology.
« En plus de notre cerveau normal, nous avons un "mini cerveau" localisé dans notre système digestif, depuis l’œsophage jusqu’au rectum. Il est composé de plus de 100 millions de neurones qui contrôlent de nombreuses fonctions digestives : motricité digestive (vidange gastrique, transit colique), absorption des nutriments et barrière intestinale, qui nous protège des micro-organismes infectieux », raconte Raphaël Moriez, co-auteur de ce travail avec Michel Neunlist, tous deux chercheurs à l&rsqu [...]
Florence ROSIER
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