L'alimentation de 1 à 3 ans : recommandations et erreurs à éviter
Jusqu'à 3 ans, les enfants ont des besoins nutritionnels spécifiques et ils sont encore trop petits pour manger comme des adultes. En effet, les erreurs alimentaires de la petite enfance peuvent prédisposer à des comportements alimentaires à risque chez l'adulte et être responsables d'obésité.
Les recommandations nutritionnelles
Le facteur le plus important est de couvrir les besoins énergétiques avec une large variété de produits alimentaires. Le lait et les produits lactés (yaourts, desser ts lactés, f romages blancs) doivent rester la base de l'alimentation : au moins 500 ml par 24 heures, mais il est préférable de ne pas dépasser 800 ml de lait + équivalents pour limiter l'excès d'apport de protéines. Afin de couvrir les besoins spécifiques en acides gras essentiels, fer, zinc et vitam [...]
Sarah GUATEL
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