Questions/réponses autour des cas de syndromes hémolytiques et urémiques

17/06/2011 | Hépato gastro-entérologie, Santé publique, Recommandations
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La Direction Générale de la Santé (DGS) et la Direction Générale de l’Alimentation (DGA) publient, en neuf questions/réponses, un point sur les interrogations des médecins et de leurs patients sur les syndromes hémolytiques et urémiques (SHU) survenus en France, en lien possible avec la consommation de steak haché surgelé.

Questions/réponses autour des cas de syndromes hémolytiques et urémiques
A la date du 16 juin, sept cas de syndrome hémolytique et urémique (SGU) ont été notifiés chez des enfants résidant dans le Nord de la France. Dans un communiqué commun, la DGS et la DGA rappellent que ces cas sont potentiellement en lien avec la consommation de steak haché surgelé, puisqu’un lien épidémiologique a été trouvé entre cette épidémie et la consommation de certains steaks hachés de bœuf surgelés de la marque Steak Country, commercialisés d [...]
Florence ROSIER
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