« Redonner le goût de l'eau aux enfants »
L'eau est le principal constituant du corps humain. A la naissance, l'eau représente 75 % du poids corporel contre 60 % à l'âge adulte. Le maintien de la balance hydrique est essentiel en particulier chez l'enfant qui se déshydrate rapidement et ne pense pas toujours à boire.
Dr Florence Constant, responsable du programme Recherche sur Eau,Hydratation et Santé au sein du Groupe Nestlé.
Les besoins en eau sont-ils identiques chez l'adulte et chez l'enfant ?
Il existe des différences de besoins en fonction de l'âge et du sexe, tout comme pour les vitamines et minéraux. Ils varient également au cas par cas, en fonction du climat et de l'activité physique. Les apports en eau proviennent non seulement des boissons mais aussi des aliments. L'Efsa (European Food Safety Authority) recommande pou [...]
Juliette SCHENCKERY
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