Vitamine A : du neuf ?

Pharmacie

Dossier : 13es entretiens de nutrition de l'institut Pasteur

Vitamine A : du neuf ?

22/11/2011 | , Congrès

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Médiatisés par les enquêtes de l'OMS et de la FAO, les troubles de la vision liés à la carence en rétinol (vitamine A préformée d'origine animale) étaient repérés depuis 3 000 ans puisque les Égyptiens préconisaient l'application locale d'extraits de foie contre l'héméralopie. Ces enquêtes ont aussi illustré chez les enfants le rôle de la carence dans les pathologies infectieuses (rougeole, diarrhées) et la mortalité toutes causes. Actuellement, des recherche [...]

Dr Danièle COSTE

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